ANALISIS FITOKIMIA SENYAWA FLAVONOID DARI EKSTRAK ETANOL DAUN TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Daun Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) memiliki komposisi senyawa fitokimia utama meliputi alkaloid, fenolik, tanin, flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan, antibakteri, antivirus, antiinflamasi, anti alergi dan anti kanker. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengidentifikasi dan menetapkan kadar senyawa flavonoid yang terdapat pada Daun Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott).
Ekstraksi Daun Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) dilakukan dengan metode maserasi, kemudian dilakukan identifikasi flavonoid dengan penambahan serbuk Mg dan HCl pekat kemudian dilakukan uji penegasan kromatografi lapis tipis. Selanjutnya penetapan kadar flavonoid dengan metode spektrofotometri UV-Vis .
Hasil Identifikasi yang didapatkan bahwa ekstrak etanol 96% Daun Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) positif mengandung senyawa flavonoid dilihat dari perubahan warna dari jingga hingga merah. Hasil dari uji penegasan kromatografi lapis tipis didapatkan nilai rf dengan rata-rata 0,81. Hasil penetapan kadar flavonoid dengan metode spektrofotometri UV-Vis yang telah dilakukan didapatkan kadar flavonoid dengan nilai rata-rata sebesar 13,165%.