ANALISIS KADAR ALKALOID EKSTRAK KULIT BUAH PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Kulit pepaya california (Carica papaya L.) mengandung enzim, vitamin (A, B1 dan C), mineral, protein, lemak dan karbohidrat, flavonoid, alkaloid dan fenol. Alkaloid merupakan zat yang cenderung menghambat pertumbuhan bakteri, bersifat basa, dan merupakan zat aktif yang berasal dari tumbuhan obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya senyawa alkaloid dan mengetahui kadar alkaloid pada ekstrak kulit buah papaya california
Simplisia kulit buah pepaya california (Carica papaya L.) diekstraksi dengan metode maserasi, lalu dilakukan identifikasi dengan pereaksi mayer, dragendroft, dan wagner. Dilakukan juga uji penegasan kromatografi lapis tipis. Penetapan kadar alkaloid dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis.
Hasil identifikasi alkaloid dari ekstrak kulit buah papaya California (Carica papaya L.) positif mengandung alkaloid. Hasil uji penegasan kromatografi lapis tipis didapatkan nilai Rf dengan rata-rata 0,75. Dan hasil penetapan kadar alkaloid dari ekstrak kulit buah pepaya california (Carica papaya L.) yang dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis dengan nilai rata-rata 0,872%