IDENTIFIKASI DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID DAUN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

Salah satu tanaman yang mengadung flavonoid adalah bunga telang (Clitoria ternatea L.) yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Bagian dari kelopak bunganya bisa bermanfaat sebagai antioksidan, antidiabetes, antiobisitas, antikanker, antiinflamasi, antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat kandungan flavonoid dalam Fraksi etanol daun bunga telang (Clitoria ternatea L.) dan menentukan berapakah kadar dalam Ekstrak dan Fraksi etanol daun bunga telang (Clitoria ternatea L.).
Uji flavonid dilakukan menggunakan metode kualitatif yaitu dengan menambahkan pereaksi wilstater pada ekstrak dan fraksi etanol positif ditandai dengan warna orange atau merah dan pada pereaksi Smith- Metchalf positif ditandai dengan adanya endapan warna putih. Penetapan kadar flavonoid dengan metode kuantitatif menggunakan Spektrofotometri UV-Vis.
Hasil dari identifikasi senyawa flavonoid menggunakan pereaksi wilstater pada ekstrak dan fraksi etanol positif ditandai dengan warna orange atau merah dan dan pada pereaksi Smith- Metchalf positif ditandai dengan warna hijau pekat. Hasil dari penetapan kadar senyawa flavonoid pada ekstrak dan fraksi etanol daun telang didapatkan kadar rata-rata ekstrak sebesar 0,95 % dan kadar rata-rata fraksi sebesar 0,65 %.