FORMULASI SEDIAAN SERBUK EFFERVESCENT EKSTRAK BUNGA ROSELLA UNGU (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN PEMANIS SORBITOL

Antioksidan merupakan suatu senyawa yang dapat menghambat terakumulasinya radikal bebas di dalam tubuh. Salah satu zat yang berperan adalah antosianin. Antosianin merupakan pigmen tumbuhan yang memberikan warna merah pada bunga rosella dan berperan mencegah kerusakan sel akibat paparan sinar ultraviolet berlebih, menghambat pertumbuhan sel kanker. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan minat Masyarakat akan pemanfaatan dan konsumsi sediaan berbahan dasar dari alam.
Bunga rosella ungu (Hibiscus sabdariffa L.) berwarna ungu yang telah diperoleh dibuat menjadi simplisia kemudian di ekstrak menggunakan metode maserasi, hasil ekstrak kemudian dibuat menjadi sediaan effervescent dengan konsentrasi 5%, 10%, dan 15%, sediaan yang sudah jadi selanjutnya dilakukan evaluasi fisik serbuk effervescent yang meliputi Uji Organoleptis, Uji Waktu Larut, Uji Kadar Air, Uji Sudut Diam, Uji Waktu alir, Uji pH, dan uji reaksi effervescent
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa keempat formula telah memenuhi syarat uji organoleptis, uji waktu larut, uji pH, dan uji reaksi effervescent, namun tidak memenuhi syarat pengujian uji waktu alir, sudut diam dan kadar air, Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa ekstrak bunga rosella dapat diformulasikan menjadi sediaan serbuk effervescent.